La choumelette

Un vrai bijou

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Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

2 choux verts

6 œufs

4 tranches de jambon

4 tranches de jambon de dinde

2 yaourts 0 %

ciboulette

curcuma

sel et poivre


Ustensiles

Moule à charnière


Étape 1/3

Effeuiller les choux puis disposer les feuilles en cercles concentriques dans le moule à charnière.

Étape 2/3

Battre les œufs avec de la ciboulette, du sel et du poivre puis verser dans le moule. Couper les tranches de jambon en 2 et les rouler sur elles-mêmes. Disposer les petits rouleaux entre les feuilles de choux. Enfourner 15 minutes à 170 °C.

Étape 3/3

Mélanger les yaourts avec de la ciboulette ciselée, du curcuma, du sel et du poivre. Démouler le gâteau de choux sorti du four puis verser la sauce au yaourt dessus. Couper en parts puis déguster.

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