La charlotte au surimi

Fraîcheur et légèreté : le gâteau salé de l ’été

Temps total : 15 minutes

Préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

4 blinis

250 g de fromage frais

1/2 citron

8 bâtonnets de surimi

100 g de tomates cerises

Ciboulette

Persil

Sel et poivre


Ustensiles

1 grille-pain


Étape 1/4

Passer les blinis au grille-pain. Mélanger le fromage frais avec de la ciboulette ciselée, du sel, du poivre et le jus du citron. Dérouler tous les bâtonnets de surimi.

Étape 2/4

Tartiner 1 blini de mélange au fromage frais, recouvrir avec un 2e blini, tartiner à nouveau de mélange et recommencer jusqu’au dernier blini. Étaler la crème restante sur le dessus et les côtés du gâteau ainsi formé.

Étape 3/4

Étaler le surimi tout autour des blinis puis décorer le dessus avec des tomates cerises coupées en 2, du persil et de la ciboulette ciselés. Découper puis déguster.

Étape 4/4

Déguster avec de la salade et des tomates cerises.

Découvrez aussi