Terrine de légumes 6 en 1

Préparez 6 jours de régime avec 1 seule préparation pour une portion : seulement 130 calories

Temps total : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

50 g d’haricots verts

50 g de petits pois

60 g de brocoli

60 g de chou-fleur

1 oignon rouge

50 cl de lait de coco

1 carotte

3 œufs

Curry


Étape 1/3

Couper 3 bandes de carton de la hauteur et de la longueur de votre moule. Les recouvrir de papier aluminium. Faire des entailles au centre de chaque bande afin de pouvoir les assembler en étoile.

Étape 2/3

Couper les légumes cuits en petits morceaux et les disposer chacun dans un compartiment du moule. Mélanger ensuite les œufs, le lait de coco et le curry. Verser la préparation sur les légumes.

Étape 3/3

Enfourner 20 minutes à 180 °C. À la sortie du four, laisser refroidir puis démouler. Déguster avec quelques feuilles de salade.

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