Nuggets de poulet fourré aux épices Chefclub

Ces nuggets tiennent la forme



Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

4 blancs de poulet

150 g de mozzarella à cuire

100 g de farine

4 œufs

100 g de chapelure

Huile de friture (de tournesol...)

Mélange d’herbes et épices Chefclub pour Nuggets de Poulet Fourré


Ustensiles

1 presse-agrume

Film alimentaire


Étape 1/4

Hacher les blancs de poulets et incorporer le mélange d’herbes et épices. Retourner le presse-agrume, le caler dans un verre et le recouvrir de film plastique.

Étape 2/4

Tapisser avec du poulet haché le creux ainsi formé. Mettre une pincée de mozzarella au milieu et recouvrir de poulet.

Étape 3/4

Préparer 3 bols avec la farine dans le premier, les œufs battus dans le deuxième, la chapelure dans le troisième.

Étape 4/4

Démouler le poulet et le rouler successivement dans chacun des bols avant de l’immerger dans l’huile de friture chaude, jusqu’à ce qu’il obtienne une belle couleur dorée. Déguster.