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Team
Chefclub
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Temps total : 47 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 27 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 paquet de Crunchy Petals McCain
100 grammes de parmesan râpé
300 grammes de filet de bœuf
2 c. à s. d'huile d'olive
50 grammes de poivre
1 échalote
5 cl de cognac
100 grammes de crème liquide
50 grammes de beurre
Herbes de provence
Sel
Grains de poivre
Ustensiles
Plat à gratin
Ficelle de cuisine
Ramequin
Allumettes
Étape 1/4
1 paquet de Crunchy Petals McCain - 100 grammes de parmesan râpé - Herbes de provence
Étape 2/4
300 grammes de filet de bœuf - 2 c. à s. d'huile d'olive - 50 grammes de poivre - Sel
Étape 3/4
1 échalote - 5 cl de cognac - 100 grammes de crème liquide - 50 grammes de beurre - Grains de poivre
Étape 4/4
Sel
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