Recette Cake croque welsh

Monsieur a une tronche de cake

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  1. Faire tremper les tranches de pain de mie dans la bière. Tapisser avec 11 tranches le plat à terrine, dont 3 à plat au fond.

  2. Disposer 2 tranches de jambon puis 3 tranches de cheddar dedans, verser la moitié de la béchamel puis ajouter 3 nouvelles tranches de pain de mie. Placer par-dessus le reste de jambon, de cheddar et de béchamel puis refermer la terrine avec le pain de mie restant. Enfourner 15 minutes à 180 °C.

  3. À la sortie du four, retourner sur la plaque recouverte de papier cuisson pour démouler puis retirer 3 disques de mie dans les tranches supérieures à l’aide du verre. Casser un œuf dans chaque trou formé, parsemer le cake de mozzarella râpée puis enfourner 10 minutes à 180 °C. Parsemer de persil ciselé puis déguster.

C'est prêt !

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