Cake croque welsh

Monsieur a une tronche de cake



Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

17 tranches de pain de mie

1 bière

4 tranches de jambon

6 tranches de cheddar

20 cl de béchamel

3 œufs

100 g de mozzarella râpée

Persil


Ustensiles

1 plat à terrine

1 plaque allant au four

Papier cuisson

1 verre


Étape 1/3

Faire tremper les tranches de pain de mie dans la bière. Tapisser avec 11 tranches le plat à terrine, dont 3 à plat au fond.

Étape 2/3

Disposer 2 tranches de jambon puis 3 tranches de cheddar dedans, verser la moitié de la béchamel puis ajouter 3 nouvelles tranches de pain de mie. Placer par-dessus le reste de jambon, de cheddar et de béchamel puis refermer la terrine avec le pain de mie restant. Enfourner 15 minutes à 180 °C.

Étape 3/3

À la sortie du four, retourner sur la plaque recouverte de papier cuisson pour démouler puis retirer 3 disques de mie dans les tranches supérieures à l’aide du verre. Casser un œuf dans chaque trou formé, parsemer le cake de mozzarella râpée puis enfourner 10 minutes à 180 °C. Parsemer de persil ciselé puis déguster.

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