Recette Cookie brioche chocolat

Deux gâteaux en un

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  1. Mélanger la levure, 375 g de farine, le cacao et l’eau puis bien pétrir la pâte obtenue. Laisser reposer 1 heure, aplatir la pâte puis la couper en 6 parties. Former 6 boules, les aplatir et placer 1 cuillère à soupe de Nutella ® au milieu de chacune. Rouler à nouveau en boule autour du Nutella ®.

  2. Mélanger le beurre à température ambiante, le reste de farine, le sucre et les pépites de chocolat. En former 6 disques sur du papier cuisson et les placer 20 minutes au frais.

  3. Déposer 1 disque de cookie sur chaque boule de brioche et les placer tous sur la plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner 20 minutes à 180 °C puis déguster.

C'est prêt !

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