Brioche au nutella

Qui dit dimanche, dit pâtisseriiiiiie

Dilues la levure dans le lait tiède et réserve. Dans la cuve d’un robot mets la farine et les sucres et la vanille, mélanges. Formes un puit, ajoutes y l’œuf 🥚, le lait et le sel d’un côté (jamais en contact direct avec la levure). Pétris cinq bonne minutes. Ajoutes le beurre mou, continues le pétrissage pour encore 5 min. Une fois que ta pâte est élastique et un peu collante, formes une boule, couvres et laisses poser 1h ⏰

Quand ta boule a bien gonflé, dégazes (appuis dessus), divises en 3 boules égales, aplaties et formes 3 cercles (tu peux t’aider d’un plat à tarte comme patron) étales ensuite ton chocolat. Mets un verre au milieu et divises en 4, puis en 8 puis en 16, tournes les branche et ensemble les 2 par 2. Laisses poser 30mn. Préchauffes le four à 180°. Badigeonnes un jaune d’œuf et un peu de lait. Enfournes pour 20-25min.

Avec le reste pâte au lieu de la jeter tu peux te faire une petite brioche tressée ou un boule. Tu es libre de tartiner n’importe quelle chocolat 🍫