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thumbnail Poulet rôti 5 façons

Poulet rôti 5 façons
Ça change du poulet rôti du dimanche midi

Quantité

6 personnes

Préparation

20 minutes

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  1. Poser une canette de bière de 50 cl debout au milieu d’une plaque de four recouverte de papier cuisson et enfourcher un poulet préalablement épicé dessus. Placer des rondelles de pommes de terre et de carottes autour, verser un filet d’huile d’olive sur les légumes, ajouter du thym, du sel et du poivre. Planter 2 cure-dents dans la poitrine du poulet et piquer 1 demi-citron vert sur chaque. Enfourner 1 h 15 à 180 °C.

  2. Enduire vos mains d’huile d’olive et en badigeonner un poulet entre sa peau et sa chair. Mélanger 4 fromages différents fondu et les placer dans une poche à douille. Farcir ces fromages fondus sous la peau du poulet et bien masser pour les répartir. Enfourner 1 h 15 à 180 °C avec des légumes.

  3. Badigeonner un poulet d’épices diverses et le placer dans une pastèque entière évidée. Ajouter du thym et refermer la pastèque puis enfourner 1 h 30 à 180 °C. À la sortie du four, ajouter des billes de pastèque autour du poulet.

  4. Recouvrir un poulet de farine puis le plonger dans des œufs battus et le tapisser de corn flakes. Faire frire le poulet pané.

  5. Placer des gousses d’ail, ½ oignon, du thym et du romarin dans un poulet. Assaisonner sa peau de sel et de poivre. Mélanger 300 g de gros sel, 300 g de farine, 1 œuf, 2 jaunes d’œufs et 10 cl d’eau pour former une pâte. Étaler cette pâte en 2 disques et enfermer le poulet dedans. Découper les contours de la pâte et l’utiliser pour faire des décorations. Placer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson puis badigeonner de jaune d’œuf. Déposer des rondelles de courgettes autour, ajouter de l’huile d’olive, du sel et du poivre puis enfourner 1 h 30 à 180 °C. À la sortie du four, couper la croûte puis déguster le poulet.

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