Temps total : 20 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
400 g de riz cuit
2 oeufs
70 g de parmesan râpé
40 g de chapelure
100 g de mozzarella râpée
1 sachet Chefclub pour Croquettes de riz
Ustensiles
1 friteuse ou 1 casserole
Papier essuie-tout
Étape 1/3
Mélanger le riz et les œufs. Ajouter le parmesan râpé, la chapelure et le
mélange d’herbes et épices Chefclub pour Croquettes de riz.
Étape 2/3
Prélever une poignée de riz et l’aplatir dans une paume de main, déposer au centre une pincée de mozzarella râpée puis former une boule en la roulant entre les mains. Répéter l’opération jusqu’à n’avoir plus de riz.Étape 3/3
Préchauffer l’huile jusqu’à frémissement puis faire frire les boulettes quelques minutes jusqu’à coloration. Bien égoutter à l’aide de papier essuie-tout et déguster.
