Les mini-quiches saumon poireaux
Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1 piece de pâte brisée
3 pieces d'œufs
20 cl de crème liquide
Sel et poivre
1 piece de poireau
200 grammes de pavé de saumon
Étape 1/2
1 piece de pâte brisée
Couper la pâte brisée en carrés, puis inciser les 4 coins à l’aide d’un couteau. Coller les coins ensemble pour former un rebord.
Étape 2/2
3 pieces d'œufs - 20 cl de crème liquide - Sel et poivre - 1 piece de poireau - 200 grammes de pavé de saumon
Mélanger les œufs et la crème liquide, assaisonner de sel et de poivre. Couper le poireau en morceaux et le faire revenir dans une poêle. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette et ajouter la fondue de poireaux et les dés de saumon cru au fond de chaque quiche. Verser l’appareil à quiche par-dessus et enfourner 20 minutes à 180 °C. Dresser les mini-quiches avec de la salade et des tomates cerises, servir et déguster !
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