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La butterflette
La courge qui se prend pour une tartiflette
Team
Chefclub
Temps total : 25 minutes
Préparation : 25 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
2 oignons rouges
25 cl de vin blanc
150 g de lardons
persil
sel et poivre
Ustensiles
Plat allant au four
Étape 1/3
Couper la courge en 2 dans la hauteur, la peler au couteau et retirer les graines. Poser les 2 moitiés sur la face plane et les entailler à intervalles réguliers dans la largeur.
Étape 2/3
Placer la courge dans le plat, ajouter les oignons émincés autour, verser le vin blanc, saler, poivrer et enfourner 45 minutes à 180 °C.
Étape 3/3
Couper le reblochon en dés et le disposer autour de la courge sortie du four, ajouter les lardons et enfourner à nouveau 20 minutes à 180 °C. À la sortie du four, parsemer de persil ciselé et déguster.
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