La butterflette

La courge qui se prend pour une tartiflette

Temps total : 25 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 courge butternut

2 oignons rouges

25 cl de vin blanc

1 reblochon

150 g de lardons

Persil

Sel et poivre


Ustensiles

1 plat allant au four


Étape 1/3

Couper la courge en 2 dans la hauteur, la peler au couteau et retirer les graines. Poser les 2 moitiés sur la face plane et les entailler à intervalles réguliers dans la largeur.

Étape 2/3

Placer la courge dans le plat, ajouter les oignons émincés autour, verser le vin blanc, saler, poivrer et enfourner 45 minutes à 180 °C.

Étape 3/3

Couper le reblochon en dés et le disposer autour de la courge sortie du four, ajouter les lardons et enfourner à nouveau 20 minutes à 180 °C. À la sortie du four, parsemer de persil ciselé et déguster.