Le roulé apéritif

... façon pizza !

Temps total : 45 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 pâte à pizza rectangulaire

200 g de sauce tomate

6 tranches de jambon blanc

150 g de mozzarella râpée

50 g de tomates cerises

50 g d’olives noires

50 g de champignons

50 g de fonds d’artichauts

Basilic

Origan

Huile d’olive

Sel et poivre

1 plaque allant au four

Papier cuisson


Étape 1/4

Dérouler la pâte à pizza, la recouvrir de sauce tomate et de feuilles de basilic puis ajouter le jambon blanc et la mozzarella râpée.

Étape 2/4

Couper les champignons, les tomates cerises, les olives et les fonds d’artichauts en fines tranches. Placer les champignons sur le quart supérieur de la pizza, les tomates cerises sur le deuxième, les olives sur le troisième et les artichauts sur le dernier. Rouler la pizza et la placer au congélateur pendant 10 minutes.

Étape 3/4

Couper des tranches de pizza d’environ 3 cm de large et les répartir à plat. Badigeonner tous les roulés d’huile d’olive, saupoudrer d’origan puis saler et poivrer.

Étape 4/4

Enfourner 25 minutes à 210 °C sur la plaque allant au four, recouverte de papier cuisson. Laisser légèrement refroidir puis déguster.

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