Tiramisu volcan

La gourmandise coule à flots

Pause

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35 minutes - 3 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

8 œufs

330g de sucre

220g de farine

2cl de café

30g de cacao en poudre

250g de mascarpone

Coulis de fruits rouges

Caramel

Pommes

Fraises

Ustensiles

1 bouteille en plastique

1 fouet électrique

1 plat à gratin

3 assiettes creuses

1. Couper 3 cylindres identiques de 5 cm de haut dans la bouteille en plastique. Battre 6 œufs et 210 g de sucre puis y ajouter la farine. Verser ce mélange dans le plat à gratin et enfourner 15 minutes à 180 °C.

2. Utiliser les cylindres en plastique comme emporte-pièce pour couper 3 disques dans le gâteau. Laisser les disques au fond des cylindres. Tremper le fond des disques dans le café froid puis déposer chaque cylindre sur une assiette.

3. Ajouter des fraises coupées en morceaux dans un des cylindres et des pommes cuites dans un autre. Mélanger le mascarpone, les œufs et le sucre restants puis répartir ce mélange dans les 3 cylindres.

4. Ajouter du coulis de fruits rouge et une fraise sur le tiramisu aux fraises, 1 tranche de pomme cuite et du caramel sur celui aux pommes et du cacao en poudre sur le dernier. Retirer les cylindres en plastique pour faire couler la crème puis déguster.

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