LES ŒUFS SUPER COCOTTE

Et leurs mouillettes très gourmandes

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20 minutes - 4 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

150g de lardons

20cl de crème fraîche

10 œufs

150g d’emmental râpé

200g d’emmental en bloc

150g de farine

150g de chapelure

Huile végétale

Persil

Sel et poivre

Ustensiles

4 ramequins

8 bâtonnets de glaces

1. Faire griller les lardons. Répartir dans les ramequins la crème, du persil ciselé, 8 œufs, les lardons préalablement grillés puis l’emmental râpé. Saler et poivrer puis enfourner 10 minutes à 180 °C.

2. Planter les bâtonnets de glace dans le bloc d’emmental sur une longueur les uns à côté des autres et le couper de manière à avoir 8 sucettes d’emmental. Paner ces sucettes en les passant dans la farine, les œufs restants battus et la chapelure 2 fois puis les faire frire.

3. Parsemer les œufs cocotte de persil ciselé puis les déguster en trempant les sucettes d’emmental dedans.

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