Le barbecue sucré

Les crêpes banane chocolat de l'été !

4.5

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Chefclub

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Temps total : 55 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 25 minutes


Ingrédients pour 5 personnes

300 grammes de chocolat au lait

250 grammes de farine

5 bananes

50 cl de lait

4 œufs

50 grammes de sauce chocolat


Ustensiles

Piques à brochettes

Papier aluminium

Plat rectangulaire


Étape 1/2

300 grammes de chocolat au lait - 5 bananes

Envelopper le chocolat au lait de papier aluminium, le placer dans un plat recouvert d’aluminium avec du charbon puis le laisser infuser 5 minutes au barbecue. Embrocher 5 bananes à chaque extrémité à l’aide de 2 piques à brochettes. Tracer une incision au centre de chaque banane, découper le chocolat au lait fumé en 5 et déposer chaque partie dans l’espace au centre des bananes. Enfourner 20 minutes au barbecue.

Étape 2/2

250 grammes de farine - 50 cl de lait - 4 œufs - 50 grammes de sauce chocolat

Mélanger la farine, le lait et les œufs jusqu’à obtenir une pâte à crêpes. Verser la pâte à crêpe dans un plat rectangulaire et cuire les crêpes au barbecue. Démouler la chair de la peau d’une banane à l’extrémité d’une crêpe et enrouler la crêpe autour, répéter l’action avec chaque banane. Verser la sauce au chocolat sur les crêpes, râper les copeaux de chocolat au lait et déguster.

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