Oignon croustillant

Avec son cœur de lardons savoureux

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

4 oignons

400 g de lardons

4 pâtes à pizza

30 cl de fromage blanc

1 œuf

100 g de mozzarella râpée

Sel et poivre


Ustensiles

1 rouleau à pâtisserie

1 plaque allant au four

Papier cuisson


Étape 1/4

Peler les oignons et en couper le haut et le bas. Retirer le cœur des oignons pour en conserver les premières couches les plus épaisses intactes.

Étape 2/4

Émincer les cœurs des oignons et les faire griller avec 300 g de lardons. Couper 2 grands disques dans chaque pâte à pizza, répartir les lardons restants sur la moitié d’entre elles puis les recouvrir avec les disques restants. Aplatir les disques avec le rouleau à pâtisserie.

Étape 3/4

Enrouler les oignons dans ces disques de pâte en laissant une des extrémités ouvertes. Mélanger le fromage blanc, l’œuf, du sel et du poivre puis répartir ce mélange dans les oignons. Répartir par-dessus les lardons et les oignons grillés.

Étape 4/4

Recouvrir les oignons de mozzarella râpée, les déposer sur la plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner 20 minutes à 180 °C puis déguster.

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