LES CHAUSSONS FRUITÉS

Il y en a pour tous les goûts !

Temps total : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

2 pommes

20 tranches de pain de mie sans croûtes

4 œufs

60 g de pâte à tartiner

2 bananes

12 fraises

Sucre

Cannelle

Chocolat noir

Chocolat blanc

Confiture de fraises


Ustensiles

1 rouleau à pâtisserie

1 plaque allant au four

Papier cuisson

1 paille ou 1 baguette chinoise


Étape 1/3

Peler les pommes et les couper en petits dés puis les faire dorer à la poêle avec du sucre et de la cannelle. Pendant ce temps, aplatir les tranches de pain de mie avec le rouleau à pâtisserie. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Étape 2/3

Recouvrir 4 tranches de pain de pâte à tartiner. Couper les bananes en 2 et envelopper chaque moitié dans ces tranches. Couper les fraises en petits morceaux, les répartir au centre de 4 tranches de pain de mie et les recouvrir avec 4 autres. Souder les 4 côtés à l’aide de la paille ou de la baguette et utiliser du blanc d’œuf pour faciliter le collage. Répartir les dés de pommes cuits au milieu de 4 tranches de pain de mie et les recouvrir avec les 4 dernières tranches. Souder les bords avec les dents d’une fourchette et en collant avec du blanc d’œuf.

Étape 3/3

Déposer tous ces chaussons sur la plaque recouverte de papier cuisson, les badigeonner de jaune d’œuf, former 2 entailles dans les chaussons à la fraise puis enfourner 10 minutes à 180 °C. Déguster les chaussons en les trempant dans du chocolat noir et du chocolat blanc fondus et dans de la confiture de fraises.

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