Les mini-quiches chèvre épinards
Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1 piece de pâte brisée
200 grammes d'épinards
3 pieces d'œufs
20 cl de crème liquide
1/2 piece de bûche de chèvre
Étape 1/2
1 piece de pâte brisée
Couper la pâte brisée en carrés, puis inciser les 4 coins à l’aide d’un couteau. Coller les coins ensemble pour former un rebord.
Étape 2/2
200 grammes d'épinards - 3 pieces d'œufs - 20 cl de crème liquide - 1/2 piece de bûche de chèvre
Faire cuire les épinards à la poêle. Mélanger les œufs, la crème liquide et les épinards cuits et hachés. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette et verser l’appareil à quiche dans chaque pâte. Déposer une tranche de chèvre au centre de chaque mini-quiche et enfourner 20 minutes à 180 °C. Dresser les mini-quiches avec de la salade et des tomates cerises, servir et déguster !
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