Le chou-fleur à croquer aux épices Chefclub

En mode monsieur ou madame, au choix

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

Pour 4 croques

400 g de chou-fleur

4 tranches de jambon blanc

100 g de parmesan râpé

150 g de comté râpé

6 œufs

1 mélange d’épices Chefclub pour Croque Chou-Fleur

Huile d’olive


Ustensiles

1 poêle

1 mixeur

1 spatule


Étape 1/3

Découper le chou-fleur cru et le passer au mixeur. Mélanger le chou-fleur tout juste mixé avec les œufs, le parmesan râpé et le mélange d’épices Chefclub pour Croque Chou-Fleur.

Étape 2/3

Étaler ce mélange dans la poêle avec un filet d’huile d’olive en formant 4 carrés à l’aide de la spatule. Cuire lentement à feu très doux au moins 5 minutes de chaque côté en les retournant soigneusement.

Étape 3/3

Ajouter le jambon et le comté puis refermer les croques en les laissant cuire encore quelques minutes le temps que le fromage soit bien fondu. Déguster bien chaud entier ou en les coupant en triangles.