Le pizzette orsetto

Tagliare il cavolfiore a metà e grattugiarlo in una ciotola. Nella stessa ciotola, aggiungere le uova e mescolare. Aggiungere la farina, il prezzemolo tritato e 1 pizzico di sale. Stendere il composto su una teglia ricoperta di carta da forno con l’aiuto di una spatola. Infornare 25 minuti a 180 °C.

Utilizzare il misuratore del cuoco per ricavare 6 dischi dal composto di cavolo. Dallo stesso composto, ritagliare 18 dischi più piccoli aiutandosi il misuratore pulcino e finire con quello della gallina per ricavare altri 3 dischi. Assemblare i dischi ottenuti in modo da formare un orso composto da 2 dischi piccoli per le orecchie, e il grande e il medio per la testa.

Stendere una gallina di salsa di pomodoro, 1 pizzico di origano e 1 gallina di formaggio grattugiato sopra agli orsetti medi. Ripetere la stessa operazione per i più piccoli cambiando le dosi: 1 pulcino di salsa al pomodoro, 1 pizzico di origano e un pulcino di formaggio.

Découper 6 disques de jambon avec la tasse souris et découper le reste de jambon en lamelles, puis placer les lamelles et les cercles au centre des grands oursons. Découper 6 disques de fromage avec la tasse poule et les déposer sur le jambon. Découper 3 disques avec la tasse poussin et les déposer au centre des petits oursons. Couper 5 olives en 2 et placer chaque morceau au centre du fromage pour faire les museaux. Extraire ensuite 18 petits disques sur les olives noires restantes pour faire les yeux des oursons. Découper des petits morceaux d’olives pour faire les bouches et enfourner 5 minutes à 180 °C. Servir et déguster !