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Cannellone al forno
Cannellone al forno! Non ci siamo sbagliati... È uno solo, ma GRANDISSIMO! 🤤🍅🧀
Team
Chefclub
Tempo totale : 2 h
Preparazione : 1 h, Cottura : 40 min, Riposo : 20 min
Ingredienti per 4 persone
carta da forno
5 lasagne
olio d'oliva
1 cipolla
1 carota
1 sedano
500 carne macinata
sale
100 salsa di pomodoro
mozzarelline
100 parmigiano
prezzemolo
100 farina
uova
100 pangrattato
olio di semi
9 cannelloni
melanzane
prosciutto crudo
Passaggio 1/4
Spalmare l’acqua sulla carta da forno. Stendere le lasagne formando una “T”. Coprire con altra carta da forno e stirare con il ferro da stiro. Posare le melanzane e il prosciutto crudo sulle lasagne.
Passaggio 2/4
Versare l’olio di oliva in una padella e poi il sedano, le carote e la cipolla tritate, la carne macinata e il sale. Poi aggiungere la salsa di pomodoro e mescolare a fuoco lento.
Passaggio 3/4
Inserire da una parte del cannellone una mozzarellina, riempire con il composto di carne e inserire un’altra mozzarellina dall’altro lato. Versare la salsa di pomodoro sui cannelloni, poi il parmigiano, il prezzemolo e cuocere in forno per 12 minuti a 180°
Passaggio 4/4
Inserire i cannelloni tra 4 lasagne, richiudere nella carta da forno e mettere in frigo per 20 minuti. Poi passare nella farina, nelle uova sbattute, nel pangrattato e friggere in abbondante olio di semi.
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