Il barbecue dell'estate

Il barbecue dell'estate!

40 minutes - 8 personnes

Arriva l'estate e si accorciano le maniche, ma soprattutto cominci la stagione dei barbecue! Scoprite le nostre ricette e i nostri trucchetti per fare una grigliata perfetta!

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Ingredienti

4 petti di pollo

Prezzemolo

1 cipolla rossa

Paprika

1 uovo

2 camembert

8 salsicce

8 salsicce speziate

Philadelphia

Erba cipollina

Sale e pepe

Verdure grigliate

Cheddar

Pancetta

Utensili da cucina

Pellicola trasparente

1. Togliere la pelle della salsiccia e schiacciarla sulla pellicola trasparente per formare un rettangolo. Mettere al centro una fila di cheddar e avvolgere la carne su se stessa aiutandosi con la pellicola per stringere bene il rotolo. Mettere in fila la pancetta per formare un rettangolo e posizionare il rotolo di salsiccia su un lato della forma ottenuta. Arrotolare la pancetta intorno al rotolo. Togliere la pellicola e cuocere sul barbecue.

2. Sminuzzare i petti di pollo e mescolarli con del prezzemolo tritato, la cipolla, la paprika e l'uovo. Stendere il composto ottenuto su della pellicola trasparente per formare un rettangolo. Mettere 2 camembert su una metà del rettangolo e coprire con l'altra parte, richiudendo la carne su se stessa. Stringere bene e fare riposare 1 ora in congelatore.

3. Togliere la pelle della salsiccia speziata e schiacciarla sulla pellicola trasparente per formare un rettangolo. Mescolare il Philadelphia ® con del prezzemolo e dell'erba cipollina tritati, salare e pepare. Stendere il composto ottenuto al centro del rettangolo e avvolgere la carne su se stessa in modo da creare un rotolo ben stretto. Far raffreddare 45 minuti in congelatore. Mettere le verdure tagliate a fette su una pellicola trasparente e avvolgerle intorno alla carne una volta tolta dal congelatore. Cuocere alla griglia.

IL NEGOZIO DEGLI CHEF