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Brunch al rotolo
Brunch al rotolo! Per un pieno di gusto ed energia in un solo boccone!
Team
Chefclub
Tempo totale : 1 h 30
Preparazione : 45 min, Cottura : 45 min
Ingredienti per 2 persone
4 tortillas
12 uova
sale&pepe
erba cipollina
olio d'oliva
100 cheddar grattugiato
4 prosciutto cotto
4 salsicce
olio caldo
mix di spezie per tex-mex chefclub
mix di spezie per verdure chefclub
2 avocado
80 cheddar fuso
8 pomodori ciliegino
erba cipollina
Passaggio 1/4
Ritagliare dei tondi dalle piadine. Passare in padella le piadine bucherellate. Mescolare le uova con il sale, il pepe e l’erba cipollina. Ungere una padella e versare il composto. Aggiungere il cheddar grattugiato e posare sopra la piadina bucherellata.
Passaggio 2/4
Girare la frittata. Aggiungere altro cheddar grattugiato, le fettine di prosciutto cotto e un’altra piadina bucherellata. Girare il tutto. Aggiungere le salsicce. Arrotolare formando un rotolo. Ripetere l’operazione.
Passaggio 3/4
Friggere in abbondante olio caldo i tondini di piadina. Aggiungere il mix di spezie per Tex-Mex Chefclub e il mix di spezie Chefclub per verdure. Impiattare. Tagliare e sbucciare l’avocado. Posare i rotoli di piadina e frittata sui tondini.
Passaggio 4/4
Aggiungere sopra le fettine di avocado. Inserire all’interno delle fettine di avocado il cheddar fuso e i pomodori ciliegino. Decorare con l’erba cipollina e buon appetito!.
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