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Torta spumosa al cioccolato
Torta spumosa al cioccolato! La torta super soffice e golosa alle fragole e cioccolato!
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Team
Chefclub
Tempo totale : 3 h
Preparazione : 1 h 30, Cottura : 30 min, Riposo : 1 h
Ingredienti per 6 persone
250 g d'oro saiwa
120 g de burro fuso
20 fragole
30 cl de panna
250 g de cioccolato
25 cl de panna
100 g de mascarpone
50 g de zucchero a velo
30 cl de panna
baccello di vaniglia
120 g de crema al cioccolato chefclub
coulis di fragole
foglie di menta
Passaggio 1/5
Sbriciolare i biscotti. Aggiungere il burro fuso e spalmare il composto su una teglia rotonda. Infornare a 180° per 10 minuti. Tagliare le fragole in due e inserirle intorno alla base di biscotti.
Passaggio 2/5
Far bollire la panna e versarla sul cioccolato. Aggiungere altra panna e versare il composto sulla base di biscotti dopo aver inserito 5 bicchierini. Congelare per un’ora.
Passaggio 3/5
Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo, la panna e il baccello di vaniglia. Inserire il composto in una sac à poche.
Passaggio 4/5
Togliere i bicchierini dalla torta e versare nei buchi rimasti la crema al cioccolato Chefclub.
Passaggio 5/5
Decorare la torta con il composto di mascarpone con l’aiuto di una sac à poche e con le fragole. Finire la decorazione con il coulis di fragole e le foglie di menta.
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