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Cookie sorpresa
Cookie sorpresa! Il cookie XXL da fuori, e piccolo dentro đ
Team
Chefclub
Tempo totale : 2 h 20
Preparazione : 1 h 10, Cottura : 30 min, Riposo : 40 min
Ingredienti per 3 persone
1 pasta sfoglia
200 burro
bastoncini di cioccolato
crema al cioccolato chefclub
preparato per cookies
2 uova
450 zucchero di canna
uovo
gocce di cioccolato
400 farina
10 sale
12 lievito
15 acqua
500 zucchero
cioccolato fondente fuso
Passaggio 1/4
Tagliare la pasta sfoglia formando dei rettangolini e dei piccoli triangoli. Inserire allâinterno di ogni rettangolo due bastoncini di cioccolato e arrotolarli.
Passaggio 2/4
Mettere allâinterno dei triangoli la crema al cioccolato Chefclub e arrotolarli formando dei cornetti. Modellare il preparato per cookies formando dei biscotti piccolissimi. Spennellare il tutto con lâuovo e infornare a 175° per 15 minuti.
Passaggio 3/4
Mescolare le uova con lo zucchero di canna, il burro, le gocce di cioccolato, la farina, il sale, il lievito e impastare. Dividere lâimpasto in 3 parti e formare tre rotolini. Inserirli intorno a 3 recipienti rotondi e infornare a 160° per 20 minuti.
Passaggio 4/4
Far cuocere in un pentolino lâacqua con lo zucchero. Versare lo sciroppo allâinterno delle corone di biscotto e metterle in frigo per 30 minuti. Decorarle con il cioccolato fondente fuso e inserirle una sullâaltra. Inserire allâinterno i mini cornetti e i biscottini.
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