
Cestino di mozzarella in carrozza
Cestino di mozzarella in carrozza! L'idea originale per un antipasto super filante! 🥰🧀🤤
25 minutes - 2 personnes
Ingredienti
1 mozzarella
4 fette di pancarrè
6 fette di prosciutto
3 uova
150g di pangrattato
250g di parmigiano
6 pomodorini
Rucola
1. Tagliare la mozzarella a fette. Mettere una fetta di prosciutto crudo su una fetta di pane, aggiungere una fetta di mozzarella e chiudere il panino con una seconda fetta di pane. Sigillare bene i bordi con il dorso di una forchetta e ripetere per il secondo panino.
2. Immergere i panini nelle uova sbattute e coprirli con il pangrattato. Friggere i panini in olio di girasole caldo fino a doratura.
3. In una padella calda, formare una croce di parmigiano grattugiato. Quando si è sciolto bene, mettete un panino al centro e premete per farlo aderire. Mettete il panino e la sua mattonella su una tazza e piegate i rami della mattonella contro la tazza in modo che si solidifichino in questa forma. Ripetere.
4. Girare i panini sui piatti e guarnire il loro cestino con rucola, 2 fette di prosciutto crudo e 3 pomodorini tagliati a metà . Servire e gustare.