Cestino di mozzarella in carrozza

Name: Cestino di mozzarella in carrozza
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francese
Ingredients: 1 mozzarella; 4 fette di pancarrè; 6 fette di prosciutto; 3 uova; 150 g di pangrattato; 250 g di parmigiano; 6 pomodorini; Rucola

Cestino di mozzarella in carrozza! L'idea originale per un antipasto super filante! 🥰🧀🤤

4.7

55 recensioni

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 25 min

Ingredienti per 2 persone

1 mozzarella

4 fette di pancarrè

6 fette di prosciutto

3 uova

150 g di pangrattato

250 g di parmigiano

6 pomodorini

Rucola

Passaggio 1/4

Tagliare la mozzarella a fette. Mettere una fetta di prosciutto crudo su una fetta di pane, aggiungere una fetta di mozzarella e chiudere il panino con una seconda fetta di pane. Sigillare bene i bordi con il dorso di una forchetta e ripetere per il secondo panino.

Passaggio 2/4

Immergere i panini nelle uova sbattute e coprirli con il pangrattato. Friggere i panini in olio di girasole caldo fino a doratura.

Passaggio 3/4

In una padella calda, formare una croce di parmigiano grattugiato. Quando si è sciolto bene, mettete un panino al centro e premete per farlo aderire. Mettete il panino e la sua mattonella su una tazza e piegate i rami della mattonella contro la tazza in modo che si solidifichino in questa forma. Ripetere.

Passaggio 4/4

Girare i panini sui piatti e guarnire il loro cestino con rucola, 2 fette di prosciutto crudo e 3 pomodorini tagliati a metà. Servire e gustare.

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