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Cotoletta dell’amicizia
Cotoletta dell'amicizia! La cotoletta XXL e il suo contorno di patatine tutta da condividere!
Team
Chefclub
Tempo totale : 2 h 35
Preparazione : 1 h, Cottura : 35 min, Riposo : 1 h
Ingredienti per 4 persone
8 prosciutto crudo
150 formaggio
2 filetti di pollo
sale
mix di spezie chefclub per pollo
olio d'oliva
farina
5 uova
pangrattato
olio di semi
300 purè di patate
ketchup
Passaggio 1/3
Inserire i rotolini di formaggio sul prosciutto crudo e arrotolare. Tagliare il filetto di pollo formando una lunga striscia di pollo. Ripetere l’operazione. Intrecciare il rotolino di prosciutto e formaggio con le strisce di pollo.
Passaggio 2/3
Inserire la treccia di carne intorno ad un bicchiere. Aggiungere il sale , il mix di spezie Chefclub per pollo e l’olio d’oliva e congelare per un’ora. Realizzare delle palline con il purè e friggere in abbondante olio di semi bollente.
Passaggio 3/3
Passare la corona di carne nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato. Friggere in abbondante olio di semi bollente. Impiattare con le polpettine di purè e il ketchup. Buon appetito!
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