I samosa di salmone

La lasagna prende una bella piega

4.6

15 valutazioni

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Tempo totale: 30 minuti


Ingredienti per 6 persone

200 g di spinaci in foglia

120 g di filetto di salmone

3 cucchiaini di panna

12 lasagne fresche

50 g di formaggio grattugiato

1 uovo

1 burrata

1 foglia di basilico

olio d’oliva

prezzemolo


Utensili da cucina

Padella 24 cm chefclub by tefal®

Tortiera

Ciotolino


Passaggi: 1/4

Scaldare la padella fino a quando la clessidra al centro non sarà sparita. Cuocere gli spinaci con un filo d’olio d’oliva, salare e pepare. Aggiungere il salmone tagliato a dadini e aggiungere la panna.

Passaggi: 2/4

Immergere le lasagne nell’acqua calda e eventualmente tagliarle in modo che formino dei rettangoli perfetti. Mettere 1 cucchiaio di composto agli spinaci su un’estremità di ogni rettangolo e ripiegare su se stesso per formare un samosa farcito.

Passaggi: 3/4

Spennellare con l’uovo sbattutto e incollare una foglia di prezzemolo su ogni samosa. Mettere il ciotolino al centro della tortiera e disporre intorno i samosa così ottenuti. Cospargere il tutto di formaggio grattugiato e infornare 15 minuti a 180 °C

Passaggi: 4/4

Sfornare, togliere il ciotolino dal centro e sostituire con la burrata. Aprire la parte alta di quest’ultima, versarci sopra un filo d’olio d’oliva e la foglia di basilico. Mangiare immergendo i triangolini di lasagna nella burrata

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