Fior di crêpe banane e cioccolato

Fior di crêpe banane e cioccolato! La torta petalosa creata per essere condivisa!🍌🍫😜😋



Tempo totale: 40 minuti

Ingredienti per 6 persone

1 pasta sablée

40 cl di panna

340 g di cioccolato fondente + 15 g per la decorazione

60 g di cioccolato al latte

30 cl di latte

1 bustina di lievito di birra

10 g di zucchero

250 g di farina

1 uovo

50 g di burro

Panna spray

3 banane

3 fragole

5 mirtilli

1 palla di gelato alla vaniglia

Zucchero a velo


Passaggi: 1/3

Stendere la pasta sablé dentro a uno stampo tondo, forarla e infornare 20 minuti a 180 °C. Fare bollire la panna e fonderci denreo il cioccolto fondente e quello al latte. Versare il composto dentro alla pasta sablé e fare raffreddare.

Passaggi: 2/3

Mescolare il latte, 10 cl d'acqua, il lievito, lo zucchero, la farina e le uova fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formare 11 pancakes in una padella leggermente imburrata. Piegare i pancake a metà e fare aderire bene i bordi sulla metà per formare un cono aperto. Disporre i coni sulla torta con le punte che si toccano sul centro.

Passaggi: 3/3

Riempire i coni con la panna montata. Tagliare le banane a metà in lunghezza e poi a metà in larghezza. Infilare un pezzo di banana dentro ad ogni pancake. Spolverare con lo zucchero a velo e decorare con le fragole e i mirtilli. Versare un po' di cioccolato fuso sulla pnna.