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Polpettone colorato
Polpettone colorato! La terrina di carne e verdure per stupire la famiglia! 😍🧀😋🥚
Team
Chefclub
Tempo totale : 6 h
Preparazione : 3 h, Cottura : 1 h, Riposo : 2 h
Ingredienti per 5 persone
6 uova
2 peperoni verdi
2 peperoni rossi
2 peperoni gialli
500 carne macinata
cipolla
prezzemolo
paprika
30 parmigiano
sale&pepe
100 mozzarella
Passaggio 1/4
Mettere le uova in congelatore per 2 ore. Tagliare i peperoni e inserirli nello spiedino. Cuocere in forno per 30 minuti a 180°.
Passaggio 2/4
Mescolare in un recipiente la carne macinata, il prezzemolo, la cipolla tritata, la paprika, il parmigiano, il sale e il pepe. Ricoprire una terrina con i peperoni e inserire l’impasto di carne.
Passaggio 3/4
Fare uno strato di mozzarella e alternarlo con uno strato di carne. Ricoprire il tutto con i peperoni. In forno a 180° per 30 minuti.
Passaggio 4/4
Sbucciare e tagliare le uova. Cuocerle in una padella e inserire sulla terrina.
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