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Rotoletta
Rotoletta! Il rotolo di cotoletta extra formaggiosa! 🧀
Team
Chefclub
Tempo totale : 3 h
Preparazione : 1 h 30, Cottura : 30 min, Riposo : 1 h
Ingredienti per 4 persone
5 uova
4 fette di tacchino
150 farina
acqua
200 pangrattato
pellicola alimentare
4 prosciutto cotto
6 emmental
8 patate
olio d'oliva
burro
fontina
cetriolini
erba cipollina
sale&pepe
Passaggio 1/5
Sbattere le uova con l'acqua. Passare le fette di tacchino nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato.
Passaggio 2/5
Posare le fettine di tacchino nella pellicola. Farcire con il prosciutto cotto, l’emmental a fette e la marmellata di cipolla.
Passaggio 3/5
Aiutandosi con la pellicola, formare un rotolo e mettere in congelatore per 1 ora. Tagliare le patate a cubetti. Saltare in padella con olio d'oliva e burro.
Passaggio 4/5
Tagliare a fettine il rotolo di tacchino. Posare i rotolini di tacchino sui cubetti di patate e infornare a 180° per 25 minuti.
Passaggio 5/5
Fondere la superficie della fontina e versare il formaggio fuso sui rotolini di tacchino. Decorare con i cetriolini, l'erba cipollina, il sale e il pepe.
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