Gelatini di salame di cioccolato

Gelatini di salame di cioccolato! Un perfetto dolce da passeggio!



Tempo totale: 120 minuti

Ingredienti per 6 persone

250 g di Osvego

2 uova

200 g di zucchero

100 g di burro

70 g di cacao amaro in polvere

300 g di cioccolato fondente

300 g di cioccolato al latte

15 g di nocciole

15 g di pistacchi

3 amaretti

15 g di mandorle


Passaggi: 1/3

Tagliare 4 rettangoli di cartone della stessa misura ed avvolgerli nella carta alluminio. Incidere la parte superiore di ogni rettangolo e formare una stella inserendo ogni cartone nella fesura creata. Inserire la stella all'interno di uno stampo a cerniera in modo da ottenere un divisorio di 8 triangoli.

Passaggi: 2/3

Mescolare le uova, il burro fuso, lo zucchero, il cacao e i biscotti sbriciolati e mescolare fino a quando gli ingredienti non sono ben amalgamati. Versare il composto così ottenuto all'interno dei traingoli.

Passaggi: 3/3

Far riposare in congelatore per 1 ora, rimuovere la cerniera dello stampo e inserire un bastoncino da gelato all'interno di ogni traingolo e rimettere in congelatore. Far fondere il cioccolato e immergere una metà di gelatini nel cioccolato bianco e un'altra metà nel cioccolato fondente. Decorare a piacimento con mandorle, amaretti, nocciole e pistacchi e fare raffreddare.