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Espetinho de pão com carne
Para mergulhar no pimentão recheado
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 30
Preparo : 55 min, Cozimento : 35 min
Ingredientes para 3 pessoas
350 grama carne moída
1 unidade pimentão amarelo
3 unidade ovo
100 grama queijo ralado
1 unidade pimentão verde
3 c.s. farinha de rosca
1 unidade pimentão vermelho
2 fatia pão de forma
sal e pimenta
tomate cereja
30 ml d'azeite de oliva
folhas variadas
0,5 unidade berinjela
3 c.s. mix de temperos chefclub para legumes
Etapa 1/3
Atravesse os pimentões com um palito de espetinho, os topos e retire o recheio. Cozinhe a parte retirada em uma panela com um fio de azeite, sal e pimenta. Adicione a meia berinjela cortada em pedaços, misture e polvilhe com 3 c.s. de mix de legumes Chefclub e misture tudo.
Etapa 2/3
Coloque os legumes em uma tigela com a carne moída. Adicione a farinha de rosca, mexa bem e, em seguida, recheie os pimentões. Divida o recheio em três e disponha sobre um pedaço de plástico filme, achate, faça rolinhos e leve à geladeira.
Etapa 3/3
Fure os pimentões com um espeto de forno e leve ao forno por 15 minutos a 180°C. Retire, coloque um ovo a cada um e leve novamente ao forno por 5 minutos a 180°C. Desembrulhe os rolinhos que estavam na geladeira e cozinhe por alguns minutos em um fio de azeite numa panela. Empilhe duas fatias de pão e corte em 3 partes iguais. Coloque os três rolinhos, alternando entre carne e pão. Espete tudo com 3 palitos de espetinho e corte. Derreta o queijo ralado na frigideira e envolva cada espetinho. Coloque uma folha de alface com alguns tomates cereja em um prato. Retire os palitos, sirva com um espetinho de pão e bom apetite!
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