Coquetel de framboesa & cisnes de chocolate
Elegante como um cisne
Team
Chefclub
Tempo total 20 minutos
Preparação: 5 minutos, Descanso: 15 minutos
Ingredientes para 6 pessoas
Clara de ovos
Chocolate branco
Limão
Mousse de chocolate
Xarope de framboesa
Framboesa
Gin
Framboesa desidratada
Utensílios de cozinha
Coqueteleira
Folha de plástico
Forma de bolo
Etapa 1/3
Clara de ovos - Limão - Xarope de framboesa - Gin
Em uma coqueteleira, coloque as claras, o suco de limão, o xarope de framboesa, o gelo e o gim. Misture e coloque em uma tigela grande.
Etapa 2/3
Chocolate branco - Mousse de chocolate - Framboesa - Framboesa desidratada
Em uma folha de plástico, faça asas e o corpo do cisne com chocolate derretido. Em uma forminha de bolinhos, coloque uma mousse de chocolate e framboesa e leve ao congelador para endurecer. Cubra com chocolate derretido e leve o cisne com chocolate branco derretido ao forno.
Etapa 3/3
Polvilhe o coquetel com framboesas e disponha os cisnes de chocolate. Sirva e bom apetite!
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