Aperitivo folhado

Perfeito para degustar em família

4.5

20 avaliações

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Chefclub

Team

Chefclub



Tempo total 20 minutos


Ingredientes para 3 pessoas

1 queijo reblochon

1 queijo roquefort

1 fatia de queijo emmental

1 queijo cheddar

4 massas de pizza retangulares

12 salsichas

40 g de manteiga

150 g de muçarela ralada

3 picles

2 rabanetes

1/2 cebola roxa

mistura para aperitivos chefclub

salsinha

ervas aromáticas

alho em pó

alface


Utensílios de cozinha

Palito de espetinho

Copo

Grelha para forno

Papel manteiga

Rolo de massa

Forma para torta


Etapa 1/5

Corte os queijos para obter 4 bloquinhos. Espete o queijo reblochon fazendo 2 linhas de 4 palitos de churrasquinho. Coloque o reblochon sobre o roquefort e atravesse os palitos. Na sequência, repita a operação com o queijo emmental e com o cheddar, respectivamente. Corte os blocos de queijo ao meio e corte novamente entre cada palito, para obter no final 8 espetinhos de queijo.

Etapa 2/5

Enfileire duas salsichas em cada um dos palitos restantes e reserve. Abra a massa para pizza sobre uma folha de papel manteiga e salpique com a mistura para aperitivos Chefclub, apertando a massa com o auxílio de um rolo. Posicione 4 copos sobre uma mesa e coloque a grelha para forno por cima. Cubra a massa de pizza com mais papel manteiga e coloque-a sobre a grelha, ao contrário. Retire a folha de papel manteiga e pressione entre os espaços da grelha, para que ela dobre, criando 5 cavidades. Adicione as salsichas em cada uma delas. Salpique a mistura de temperos Chefclub sobre uma segunda massa de pizza e utilize-a para cobrir a massa com as salsichas. Aperte sobre as linhas da grelha para colar bem as duas massas e leve ao forno a 180ºC por 15 minutos.

Etapa 3/5

Abra as duas massas restantes de pizza e coloque sobre elas os espetinhos de queijo. Envolva cada espetinho com a massa e corte os excessos. Certifique-se de que a massa está bem fechada nas extremidades e leve ao forno a 180ºC por 15 minutos. Em uma tigela à parte, misture a manteiga com a salsinha picada, as ervas e o alho em pó.

Etapa 4/5

Corte a massa excedente entre cada folhado de salsicha e corte novamente em duas partes, para obter 10 folhados. Salpique o queijo muçarela ralado no fundo da forma para tortas e adicione na sequência os folhados, revezando as salsichas e os espetinhos de queijo, colocando-os em pé. Salpique muçarela ralada por cima. Pincele os folhados com manteiga com salsinha e leve ao forno a 180ºC por 10 minutos. Desenforme os folhados e coloque em um prato para servir, juntamente com alface.

Etapa 5/5

Decore a salada adicionando folhas variadas, cebolas roxas cortadas em cubos, rodelas de picles e de rabanetes e sirva. Bom apetite!

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