Batata-sanfonada

Ovo, queijo, bacon… deixe sua criatividade escolher sua cobertura favorita

4.5

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Tempo total 30 minutos


Ingredientes para 4 pessoas

2 batatas grandes

1 salsicha

100 g de cebolas caramelizadas

5 fatias de presunto cru

1 fatia de queijo

1 picles

100 g de carne moída temperada

50 g de cheddar ralado

1 tomate

1 cebola roxa

2 ovos

4 fatias de bacon

ketchup

maionese

alface

sal e pimenta

cebolinha


Utensílios de cozinha

Palitos japoneses

Óleo vegetal


Etapa 1/5

Corte as batatas, para que fiquem em formato retangular e corte em fatias em seguida. Coloque as batatas entre dois palitos japoneses e utilizando-os como base, corte as batatas em lâminas bem finas, tomando o cuidado de não ir mais baixo que a altura dos palitos. Vire as batatas e corte novamente, na diagonal, utilizando mais uma vez os palitos como limite para a altura do corte. Utilize os palitos para ajudar a esticar as batatas e frite-as em óleo quente.

Etapa 2/5

Para a primeira batata: grelhe a salsicha no aparelho para raclette e esquente as cebolas caramelizadas, para que derretam. Coloque as cebolas como cobertura de uma das batatas, ainda quente, cobrindo na sequência com a salsicha, ketchup e maionese.

Etapa 3/5

Para a segunda batata: utilize a cebola caramelizada para rechear também uma fatia de presunto cru, colocando na extremidade da tira e enrolando-o na sequência. Faça isso com todas as fatias de presunto e utilize os rolinhos de presunto com cebola como cobertura de uma batata-safonada. Derreta o queijo e coloque por cima. Adicione rodelas de picles e deguste.

Etapa 4/5

Para a terceira batata: faça um retângulo de carne moída na máquina de raclete, para que fique do mesmo tamanho de uma batata-safonada. Cozinhe de todos os lados e quando estiver pronta, coloque sobre ela o queijo chedar ralado derretido. Em uma batata, coloque folhas de alface e fatias de cebola roxa. Adicione ainda o cheddar ralado e feche com outra batata, fazendo um sanduíche.

Etapa 5/5

Para a última batata: faça uma omelete no aparelho de raclete com os ovos batidos e quando estiver cozida, coloque sobre uma batata-sanfonada. Frite fatias de bacon e adicione por cima. Sirva com fatias de abacate, adicione o sal, a pimenta, salpique com cebolinha e deguste!

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