Aperitivo folhado

Corte os queijos para obter 4 bloquinhos. Espete o queijo reblochon fazendo 2 linhas de 4 palitos de churrasquinho. Coloque o reblochon sobre o roquefort e atravesse os palitos. Na sequência, repita a operação com o queijo emmental e com o cheddar, respectivamente. Corte os blocos de queijo ao meio e corte novamente entre cada palito, para obter no final 8 espetinhos de queijo.

Enfileire duas salsichas em cada um dos palitos restantes e reserve. Abra a massa para pizza sobre uma folha de papel manteiga e salpique com a mistura para aperitivos Chefclub, apertando a massa com o auxílio de um rolo. Posicione 4 copos sobre uma mesa e coloque a grelha para forno por cima. Cubra a massa de pizza com mais papel manteiga e coloque-a sobre a grelha, ao contrário. Retire a folha de papel manteiga e pressione entre os espaços da grelha, para que ela dobre, criando 5 cavidades. Adicione as salsichas em cada uma delas. Salpique a mistura de temperos Chefclub sobre uma segunda massa de pizza e utilize-a para cobrir a massa com as salsichas. Aperte sobre as linhas da grelha para colar bem as duas massas e leve ao forno a 180ºC por 15 minutos.

Abra as duas massas restantes de pizza e coloque sobre elas os espetinhos de queijo. Envolva cada espetinho com a massa e corte os excessos. Certifique-se de que a massa está bem fechada nas extremidades e leve ao forno a 180ºC por 15 minutos. Em uma tigela à parte, misture a manteiga com a salsinha picada, as ervas e o alho em pó.

Corte a massa excedente entre cada folhado de salsicha e corte novamente em duas partes, para obter 10 folhados. Salpique o queijo muçarela ralado no fundo da forma para tortas e adicione na sequência os folhados, revezando as salsichas e os espetinhos de queijo, colocando-os em pé. Salpique muçarela ralada por cima. Pincele os folhados com manteiga com salsinha e leve ao forno a 180ºC por 10 minutos. Desenforme os folhados e coloque em um prato para servir, juntamente com alface.

Decore a salada adicionando folhas variadas, cebolas roxas cortadas em cubos, rodelas de picles e de rabanetes e sirva. Bom apetite!