.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Torta do campo florido
Uma flor maravilhosa de legumes
0:00 / 0:00
Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 15
Preparo : 40 min, Cozimento : 35 min
Ingredientes para 6 pessoas
10 tomates
300 grama carne moída de cordeiro
dente de alho
1 ovo + 1 gema de ovo
1 c.s. mostarda
1 massa folhada
10 grama farinha de rosca
½ berinjela
½ abobrinha
½ abobrinha amarela
1 unidade tomate verde
100 grama muçarela ralada
azeite
salsinha
páprica
cominho
sal e pimenta
Etapa 1/4
Corte 9 tomates em 8 fatias cada, sem separar completamente da base, como mostra o vídeo. Pique os dentes de alho e misture com a carne moída, o ovo, cominho, páprica, salsinha picada, sal e pimenta, junto com um fio de azeite. Utilize essa mistura para rechear os tomates.
Etapa 2/4
Misture a mostarda com a gema e pincele a massa folhada, já colocada no refratário. Polvilhe com farinha de rosca e coloque os tomates por cima, formando um círculo contra a borda. Cole a ponta da massa de torta nos tomates.
Etapa 3/4
Reserve os tomates verdes e corte o restante dos vegetais em rodelas finas. Coloque todas as rodelas de tomate e berinjela e metade das rodelas de abobrinha de forma alternada e em pé, formando um círculo no meio dos tomates. Corte o tomate verde ao meio em cruz e esvazie a parte inferior. Enquanto isso, disponha o resto das fatias de abobrinha em uma linha, sobrepondo-as. Enrole a linha sobre si mesma para formar uma flor e coloque-a na metade vazada do tomate verde. Posicione no centro da torta.
Etapa 4/4
Espalhe a muçarela ralada sobre os tomates recheados, despeje um fio de azeite sobre os vegetais, tempere com sal e pimenta e leve ao forno por 35 minutos a 175 °C. Retire do forno, corte em pedaços e bom apetite!
Compartilhe com a comunidade!
Tem uma observacao sobre esta receita? Escreva aqui. Escolha pergunta ou dica se combinar melhor com seu comentario.
0/400 Limite de caracteres