Biscoito ao chocolate derretido

Uma sobremesa de virar a cabeça!

4.6

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Tempo total 1 hora 25 minutos

Preparação: 40 minutos, Cozimento: 15 minutos, Descanso: 30 minutos


Ingredientes para 6 pessoas

250 gramas de manteiga

100 gramas de mascarpone

100 gramas de avelãs

250 gramas de açúcar

200 ml de creme de leite

1 unidade de ovo

50 gramas de açúcar de confeiteiro

380 gramas de farinha

360 gramas de danette de chocolate

5 sachês de fermento em pó

200 gramas de chocolate amargo

280 gramas de gotas de chocolate


Utensílios de cozinha

Potes de iogurte vazios

Batedeira


Etapa 1/4

250 gramas de manteiga - 250 gramas de açúcar - 1 unidade de ovo - 380 gramas de farinha - 5 sachês de fermento em pó - 280 gramas de gotas de chocolate

Misture a manteiga, o açúcar, o ovo até obter uma massa homogênea, acrescente a farinha, o fermento, as gotas de chocolate e misture até obter uma massa de biscoitos. Faça uma bola de massa e reserve.

Etapa 2/4

100 gramas de mascarpone - 200 ml de creme de leite - 50 gramas de açúcar de confeiteiro - 360 gramas de danette de chocolate - 200 gramas de chocolate amargo

Bata o mascarpone, o creme de leite e o açúcar de confeiteiro usando uma batedeira. Esvazie os potes de sobremesa, enxágue, coloque 2 colheres de chantilly de chocolate, misture até obter uma mistura homogênea e reserve. Derreta o chocolate amargo, despeje nos potes vazios de creme de sobremesa, espalhe no interior dos potes e despeje o excesso de chocolate em uma tigela. Reserve os frascos por 30 minutos na geladeira.

Etapa 3/4

100 gramas de avelãs

Faça uma cavidade no centro da massa de biscoito, polvilhe o espaço com avelãs trituradas e cubra-as com a massa de biscoito. Corte a massa de biscoito salsicha em 6 partes, forme 6 bolas, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos a 180°C.

Etapa 4/4

Faça um cone de papel manteiga, despeje o restante do chocolate amargo derretido no cone de papel manteiga e despeje linhas de chocolate derretido sobre os biscoitos. Coloque os biscoitos em um prato, coloque uma gota de chantilly de chocolate no centro dos biscoitos, desenforme os potes de chocolate da embalagem, decore com creme de chocolate ao leite e coloque-os na horizontal sobre os biscoitos. Polvilhe as avelãs trituradas sobre o creme de chocolate ao leite e bom apetite!

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