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Sanduíche de rabanada
Manteiga de amendoim, geléia e uma surpresa gelada!
Equipe
Chefclub
Tempo total : 35 min
Preparo : 35 min
Ingredientes para 8 pessoas
32 farinha
1 manteiga de amendoim
2 manteiga
120 água
32 açúcar
130 geleia de morango
4 sorvete de baunilha chefclub
1 extrato de baunilha
2 bombom de amendoim
4 sorvete de morango chefclub
2 sal
2 bala de caramelo
1 canela em pó
2 bicarbonato de sódio
4 ovo
120 leite
pão de forma
4 manteiga
Etapa 1/3
Em uma panela, coloque manteiga, água, bombons de amendoim e balas de caramelo. Abaixe o fogo para médio-baixo e cozinhe até derreter, mexendo com uma espátula. Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga. Quando tudo derreter na panela, adicione o bicarbonato de sódio e bata com uma batedeira. Despeje na assadeira e reserve.
Etapa 2/3
Faça a rabanada: em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o extrato de baunilha, o sal, a canela e os ovos. Quando estiver homogêneo, adicione o leite. Corte o pão em 4 pedaços, depois de retirar a casca. Esquente uma frigideira em fogo médio, adicione a manteiga e mergulhe uma fatia de pão e doure de cada lado. Repita a operação com todas as fatias de pão e reserve.
Etapa 3/3
Derreta a manteiga de amendoim no micro-ondas em intervalos de 20 segundos, mexendo entre cada um. Corte um quadrado na parte de cima do pão, retire e amasse o interior. Despeje a manteiga de amendoim, cobrindo todos os lados. Coloque a geleia de morango em um saco de congelação com a ponta cortada e coloque uma camada de geléia no pão. Coloque 1 bola de cada sorvete e, usando uma pequena espátula, misture os dois. Repita o processo maios uma vez e despeje sobre o sorvete um pouco da manteiga de amendoim. Sirva e bom apetite!
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