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Bolo decorado de chocolate
Esqueça a receita tradicional, porque você vai adorar essa versão!
Equipe
Chefclub
Tempo total : 2 h 25
Preparo : 40 min, Cozimento : 1 h 45
Etapa 1/4
Prepare o bolo de chocolate: derreta 150 g de chocolate amargo, junte os ovos, a farinha, o açúcar e a manteiga derretida. Leve ao forno por 1 hora a 130 ° C.
Etapa 2/4
Derreta o chocolate branco e utilize-o para cobrir o bolo, despeje o restante do chocolate amargo em uma embalagem para molhos e, em seguida, forme círculos de chocolate amargo derretido sobre o bolo. Derreta o chocolate ao leite, despeje-o em uma embalagem para molhos e forme círculos de chocolate ao leite nos círculos de chocolate amargo. Repita com o restante do chocolate branco derretido e reserve.
Etapa 3/4
Retire a casca das bananas, faça um leve corte nas laterais, corte as barras de chocolate em 5 e coloque os pedaços nos cortes das bananas. Enrole uma banana na metade da massa folhada, corte a outra metade em tiras e, em seguida, envolva totalmente a banana com a massa. Repita a operação com cada banana, coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga em um círculo ao redor da forma, de cabeça para baixo. Pincele os rolinhos com gema de ovo e leve ao forno por 45 minutos a 160 ° C.
Etapa 4/4
Coloque o círculo de massa folhada num prato, coloque o bolo de chocolate no centro e bom apetite!
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