Buscar
Loja

Rolo crocante de salmão & abacate

Name: Rolo crocante de salmão & abacate
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 peça filé de salmão; 230 grama arroz para sushi; 1 unidade pepino; 5 unidade ovo; 1 c.s. wasabi em pó; 0,5 unidade abacate; pm farinha de trigo; pm farinha de rosca; 2 c.s. wasabi; pm óleo vegetal; 210 grama cream cheese

Essa receita é GIGANTE!

4.7

15 avaliações

Equipe

Chefclub

Ganhe um presente!

Cozinhe, publique, ganhe 50 curtidas e receba um presente!

Eu fiz esta receita

Tempo total : 1 h 30

Preparo : 35 min, Cozimento : 40 min, Descanso : 15 min

Ingredientes para 5 pessoas

1 peça filé de salmão

230 grama arroz para sushi

1 unidade pepino

5 unidade ovo

1 c.s. wasabi em pó

0,5 unidade abacate

farinha de trigo

farinha de rosca

2 c.s. wasabi

óleo vegetal

210 grama cream cheese

Etapa 1/4

Lave o arroz de sushi 4 vezes e deixe de molho por 1 hora em uma panela, coberto com papel alumínio. Leve tudo ao fogo alto e faça alguns furos no alumínio. Quando começar a ferver, abaixe o fogo novamente e deixe cozinhar por 15 minutos. Retire do fogo e deixe descansar por maios 15 minutos.

Etapa 2/4

Abra um filé de salmão inteiro com a pele removida no sentido do comprimento. Cubra com pasta de wasabi e feche. Massageie o peixe para cobri-lo completamente. Misture o wasabi em pó com o cream cheese e espalhe sobre o salmão.

Etapa 3/4

Coloque o arroz, as fatias finas de pepino e as de abacate por cima. Enrole o peixe inteiro sobre si mesmo, fazendo um grande rolo.

Etapa 4/4

Em 3 tigelas separadas coloque a farinha, a farinha de rosca e os ovos. Passe o rolo de peixe na farinha, nos ovos batidos e na farinha de rosca, respectivamente. Frite até dourar. Corte em pedaços e bom apetite!

Compartilhe com a comunidade!

Tem uma observacao sobre esta receita? Escreva aqui. Escolha pergunta ou dica se combinar melhor com seu comentario.