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Tigelas de pimenta e linguiça
Adicione um pouco (ou muito) purê de batata com queijo e o jantar estará servido!
Team
Chefclub
Tempo total 30 minutos
Ingredientes para 4 pessoas
linguiça
6 batatas
600 g de queijo cheddar
150 ml de copo de cerveja
1 c.s. de salsa
1 c.s. de pedaços de bacon
sal e pimenta
azeite
pimentões
cebolas
Utensílios de cozinha
Escorredor de massas
Refratário
Etapa 1/3
Coloque a linguiça em um escorredor de massas que possa ir ao forno. Leve o escorredor ao forno por 15 minutos a 190ºC. Asse as batatas durante 1 hora e assim que estiverem prontas e frias, descasque-as.
Etapa 2/3
Em uma panela, misture o queijo cheddar e a cerveja em fogo médio, até formar um molho. Misture esse molho de queijo com as batatas, a salsa, os pedaços de bacon, o sal e a pimenta. Preencha o centro do recipiente contendo a linguiça com o purê de batata com queijo. Vire tudo sobre um refratário, para que possa ir ao forno.
Etapa 3/3
Em uma tigela, misture o pimentão cortado em tiras, a cebola cortada em cubos, o azeite, o sal e a pimenta. Coloque as cebolas e os pimentões ao redor do domo de linguiça e asse por 15 minutos a 190ºC. Salpique por cima a salsa e bom apetite!
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