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Bolo de panqueca
Bolo de panqueca! Ele derrete... ;)
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 25 min
Ingredientes para 6 pessoas
Creme inglês
500 g mascarpone
75 g açúcar de confeiteiro
1 l creme de leite
Chocolate em pó
Framboesas
Mirtilos
4 ovos
250 g de farinha
50 g de açúcar
500 ml de leite
Etapa 1/4
Misturar a farinha, os ovos e o açúcar e depois adicione o leite, mexendo para fazer uma massa para panquecas. Fazer 10 panquecas e empilhá-las. Usando o copo, retirar um disco no meio de cada panqueca.
Etapa 2/4
Encher o copo com creme, colocar um prato de cabeça para baixo por cima e virá-lo com o copo para que fique de cabeça para baixo no prato.
Etapa 3/4
Bater o mascarpone, açúcar de confeiteiro e creme de chantilly. Colocar uma panqueca no prato, passando o copo pelo seu buraco central. Espalhar uma camada de creme de leite batido na panqueca e depois cubri-la com outra panqueca. Repetir com todas as panquecas.
Etapa 4/4
Polvilhar a última panqueca com cacau em pó e decorar o lado do bolo com framboesas e mirtilos. Retirar o copo para soltar o creme e servir.
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