Torre de x-burguer duplo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Cubra a assadeira com papel manteiga. Corte as extremidades das cebolas, para que fiquem com um fundo reto e fechado dos dois lados. Corte-as ao meio na horizontal e descasque. Retire o miolo de cada parte, deixando um fundo fechado, e separe as partes internas retiradas. Corte cada pedaço de queijo em 4 tiras e enrole em espiral. Coloque uma espiral de queijo no centro de cada cebola, disponha-as na assadeira coberta de papel manteiga. Pique finamente as partes internas das cebolas que foram removidas e coloque em uma tigela.

Adicione a carne moída, páprica, orégano, 1 c.c. de salsinha picada, sal e pimenta a gosto na tigela com as cebolas picadas. Misture bem com as mãos e coloque a mistura na lata vazia. Coloque na assadeira com as cebolas recheadas com queijo e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

Na metade do tempo de forno, aqueça a chapa em fogo médio-alto. Com outra lata vazia, vaze o centro de cada metade de pão. Coloque cada anel de pão na lata e reserve os pedaços cortados. Quando a chapa estiver quente, coloque o queijo cheddar e molde-o, fazendo uma forma retangular de tamanho próximo à largura da pilha de anéis de pão. Coloque 1 c.c. de salsinha picada em uma tábua de carne. Quando o queijo começar a borbulhar na chapa, disponha o anel de pães da lata na ponta do queijo derretido e enrole sobre a pilha de pão, usando uma espátula, se necessário. Quando estiver totalmente coberto com o queijo, retire a pilha de pães da chapa e passe na salsinha picada. Adicione o queijo restante às rodelas torradas. Coloque os pães cobertos de queijo no prato em que será servido.

O queijo da cebola deve estar derretido e a carne moída quente. Quando ambos estiverem prontos, retire a assadeira do forno e deixe esfriar. Vire a lata na assadeira e abra a outra ponta com um abridor. Empurre a carne moída da lata com uma colher para rechear os pães cobertos de queijo. Disponha o queijo de uma das cebolas no topo da torre de hambúrguer. Aperte a outra cebola sobre as batatas fritas e cubra com o restante da salsinha picada e com os tomates cereja cortados ao meio. Bom apetite!