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Torta de tomate & picolé salgado
Um combo de Bloody Mary para você
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 2 h 35
Preparo : 15 min, Cozimento : 2 h, Descanso : 20 min
Ingredientes para 6 pessoas
tomate cereja
2 unidade ovo
vodka
cream cheese
ketchup
suco de tomate
creme de leite
farinha
ketchup
mix de temperos
tabasco
bicarbonato de sódio
molho inglês
pimenta
fermento em pó
páprica
tomate cereja
azeitonas
Etapa 1/4
Em uma coqueteleira, misture vodka, suco de tomate, ketchup, tabasco, molho inglês, pimenta, páprica e mexa bem. Em uma forma de picolé, disponha tomates cereja cortados e pedaços de aipo. Despeje a batida da coqueteleira por cima, adicione azeitonas picadas e leve ao congelador.
Etapa 2/4
Em uma tigela, misture duas gemas de ovos, ketchup, farinha, temperos variados, bicarbonato de sódio e clara de ovos. Adicione o fermento no final e bata na batedeira, para fazer uma massa de torta de tomate. Transfira para uma forma untada e leve ao forno por 20 minutos a 180ºC.
Etapa 3/4
Quando a torta estiver pronta, desenforme e corte ao meio. Recheie com cream cheese e cubra com a segunda metade da torta. Disponha um pouco de cream cheese no topo e reserve.
Etapa 4/4
Recheie tomates cereja com creme de leite batido, como mostra o vídeo. Disponha sobre a torta de tomate, para fazer a decoração. Sirva a torta com os picolés salgados e bom apetite!
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