Bolo floresta negra molhadinho

Cerejas, chantilly e chocolate em uma receita nota 10!

4.8

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Tempo total 1 hora 30 minutos

Preparação: 10 minutos, Cozimento: 1 hora , Descanso: 20 minutos


Ingredientes para 4 pessoas

1 caixa de mix para bolo de chocolate

480 ml de creme de leite

260 gramas de açúcar refinado

30 gramas de açúcar

500 gramas de cerejas

260 gramas de cereja maraschino

Whisky Bourbon

Corante alimentício vermelho


Utensílios de cozinha

Palito de espetinho

Coqueteleira


Etapa 1/3

1 caixa de mix para bolo de chocolate - 260 gramas de açúcar refinado - 500 gramas de cerejas - Whisky Bourbon

Asse o bolo de chocolate de acordo com as instruções da embalagem. Retire do forno e deixe esfriar. Em uma panela, coloque uma garrafa de bourbon com 260 g de açúcar e deixe ferver até dissolver. Coloque as cerejas em uma jarra, adicione a mistura quente de açúcar com bourbon e feche bem. Corte o bolo em 2 camadas. Use palitos de espetinho para fazer furos em ambos os lados. Molhe o bolo com a calda de cereja e corte em quatro partes.

Etapa 2/3

480 ml de creme de leite - 30 gramas de açúcar - 260 gramas de cereja maraschino - Corante alimentício vermelho

Coloque um quadrado de bolo em um prato, coloque chantilly na primeira camada, disponha cerejas em calda de bourbon por cima e adicione um segundo quadrado de bolo sobre as cerejas. Esquente água com açúcar e adicione o corante vermelho. Disponha as cerejas maraschino em forma de triângulo e quando a mistura esfriar, despeje sobre as cerejas e deixe endurecer.

Etapa 3/3

Polvilhe açúcar de confeiteiro no bolo e cubra com o triângulo de cereja maraschino. Coloque a mistura de bourbon, gelo e açúcar na coqueteleira. Agite e sirva em um copo com gelo. Bom apetite!

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