Torta de abóbora e nozes

A sobremesa perfeita para reunir a família

4.5

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Chefclub

Team

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Tempo total 1 hora

Cozimento: 1 hora


Ingredientes para 4 pessoas

Massa de torta

Açúcar

Abóbora

Manteiga

Canela

Temperos de abóbora

3 unidades de ovo

Nozes


Utensílios de cozinha

Plástico filme


Etapa 1/3

Massa de torta - Abóbora

Corte uma abóbora ao meio e retire as sementes das duas partes. Cubra uma das metade com massa de torta e leve ao forno por 20 minutos para assar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme a massa e reserve.

Etapa 2/3

Açúcar - Manteiga - Canela - Temperos de abóbora - 3 unidades de ovo - Nozes

Na metade da abóbora que foi assada, coloque açúcar, manteiga, canela, temperos de abóbora, ovos e misture bem, para fazer uma massa de bolo. Despeje a massa de bolo na massa de torta que foi assada e cubra com nozes. Leve novamente ao forno por 45 minutos para assar.

Etapa 3/3

Açúcar

Faça um caramelo derretendo o açúcar em uma panela. Cubra a outra metade da abóbora com plástico filme, como mostra o vídeo. Faça várias linhas de caramelo na superfície da abóbora, em movimentos de vai-e-vem. Deixe endurecer e desenforme a calota de caramelo. Disponha-a sobre a torta de abóbora e finalize colocando mais nozes pecan por cima. Bom apetite!

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